厂家直销L-半胱氨酸盐一水物现货15339968030

CAS号: 7048-04-6

分子式: C3H10ClNO3S

分子量: 175.63

化学性质无色至白色柱状结晶或白色结晶性粉末，略有特殊性气味。熔点175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸，不溶于苯、乙醚、丙酮、乙酸乙酯和四氯化碳。1%的水溶液Ph值为1.7。具有还原性，有抗氧化和防止非酶性褐变作用。小白鼠经口LD50 3.46mg/kg。

用途作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，大使用量0.06g/kg。

用途用作医药、食品、化妆品添加剂

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